个人简介：
石媚山，文旅学院院长、教授。国家级骨干专业带头人，国家双高计划专业群重点建设专业带头人；全国旅游职业教育校企合作示范基地负责人、山东省青年创新团队负责人。主讲《旅游市场营销》《管理学基础》《导游基础知识》《旅游文化》等课程。主要研究方向为职业教育、旅游酒店管理。社会兼职：全国旅游职业教育教学指导委员会国际交流与合作专委会秘书长、全国精品文旅产教融合共同体秘书长、全国研学旅行产教融合共同体秘书长、山东省研学旅行研究院院长、青岛市旅游智库秘书长、青岛市研学旅行基地协会会长。
职业资格证书：
高级调酒师、高级咖啡师、高级会展策划师、导游证、领队证。
挂职与境外学习经历：
先后在港中旅（国际）山东旅行社有限公司、青岛麒麟皇冠大酒店、山东老转村集团CHINA公社艺术酒店挂职。先后到德国、法国、澳大利亚、新加坡、台湾、香港等国家和地区进行短期培训与访问学习。
教科研成果：
主持参与纵向课题、横向课题100余项，发表论文30余篇，总主编、副总主编、主编教材30余本，专利 1项，软件著作权1项，主持国家级教学成果奖1项、主持国家级课程思政示范课程和教学团队1项，主持全国职业院校教师教学能力大赛二等奖1项，主持世界职业院校技能大赛研学旅行赛道金奖指导教师1项，主持全国旅游行指委教学成果奖1项。
社会服务：
曾担任青岛中易酒店管理公司项目经理、国信集团旅游酒店管理公司特聘顾问、青岛城运文旅旅游集团有限公司董事等，主持烟台旅游大世界咨询项目、CHINA公社艺术酒店咨询项目、青岛市李沧区旅游资源普查、山东省社会导游员管理体系、青岛市星级导游评定标准、青岛市智慧旅行社建设标准等社会服务项目100余项。
荣誉称号：
全国课程思政教学名师、山东省高等学校教学名师、全国旅游教育杰出青年教师、山东省青年技能名师、青岛市教学名师、鲁商集团教学科研先进工作者、鲁商集团劳动模范。全国职业院校技能大赛先进个人、全国旅游院校服务技能大赛优秀指导教师、山东省职业院校技能大赛（高职组）导游服务赛项优秀指导老师。
其他：
先后担任全国职业院校技能大赛（高职组）餐厅服务赛项规程起草组专家、全国职业院校技能大赛（高职组）中餐主题宴会设计赛项规程起草组专家、全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛裁判、福建省职业院校技能大赛导游服务赛项裁判长、山东省职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项专家组组长、山东省职业院校技能大赛（高职组）导游服务、现代酒店服务赛项专家、青岛市旅游饭店服务技能大赛裁判长等裁判工作100余次。
